敦煌开展第三届文博会重点餐饮服务单位食品安全体系检查-亚博app国际下载

    为迎接第三届文博会胜利召开和旅游高峰期的到来，进一步提升餐饮服务单位食品安全管理水平，确保广大市民、中外游客饮食安全，严防食品安全事故发生，有效提升第三届文博会食品安全保障能力。4月24日至26日，敦煌市食品药品监督管理局早部署、早安排、早着手，对餐饮服务单位食品安全体系进行了集中检查。 

    本次检查重点围绕餐饮服务单位的主体资格、组织制度、人员管理、食品采购储存、经营场所与行为、餐饮区的洗消保洁、食品留样、添加剂的管理等方面进行。通过检查发现，大部分餐饮单位都能严格遵守管理制度，加强从业人员及原材料监管，但也有个别单位还存在管理制度不健全，规章制度落实不到位，管理过程存在疏漏等问题，针对存在的问题，敦煌市食品药品监督管理局工作人员现场指出、当即反馈，责令立即整改，并对每一个酒店出具食品安全评估报告，要求各餐饮酒店针对评估报告提交正式的整改方案，针对提出的问题一一进行复查整改，坚决防止问题的反弹。